Tangerang, 20 Maret 2025 – Bisnis kuliner saat ini semakin diminati oleh banyak pengusaha, terutama karena permintaan pasar yang tinggi. Namun, meski memiliki produk yang berkualitas dan outlet yang menarik, banyak pengusaha kuliner yang kesulitan dalam mendapatkan pelanggan. Menurut Zaim Fatawi, seorang pengusaha kuliner yang sudah berpengalaman selama 10 tahun, salah satu kunci utama kesuksesan bisnis kuliner adalah traffic. Tanpa adanya traffic, bisnis tidak akan berkembang, meskipun memiliki produk yang unggul dan outlet yang strategis. Strategi marketing kuliner agar cepat viral dan laris.
Pentingnya Marketing dalam Bisnis Kuliner
Zaim Fatawi menjelaskan bahwa marketing adalah bagian yang sangat penting dalam menjalankan bisnis kuliner. Marketing berfungsi untuk mengkomunikasikan nilai dan keunggulan produk kepada konsumen. Sebelum memulai aktivitas marketing, penting untuk memastikan bahwa produk yang dijual benar-benar cocok dengan pasar yang dituju. Produk harus memiliki value yang jelas, dan market yang ingin dijangkau harus sudah jelas.
Baca juga: FMCG Ikut Bertransformasi dengan Kemasan Ramah Lingkungan
Cara Efektif Meningkatkan Omset dengan Marketing
Untuk mempercepat proses viralitas dan meningkatkan omset, Zaim berbagi beberapa strategi marketing yang terbukti efektif. Salah satunya adalah memanfaatkan influencer. Menggunakan influencer yang tepat bisa membantu menarik perhatian lebih banyak pelanggan dalam waktu singkat. Selain itu, cara lain yang bisa digunakan adalah melalui pemasangan banner, baliho, dan sebar brosur pada saat pembukaan restoran atau outlet baru.
Baca juga: TBS Kurangi Emisi Karbon 45% lewat Divestasi MCL
Selain itu, memberikan penawaran menarik seperti gratis porsi pertama atau diskon spesial saat opening juga dapat memicu minat pengunjung untuk datang dan mencoba produk yang ditawarkan. Semua aktivitas ini bertujuan untuk menciptakan brand awareness, agar orang lebih mengenal dan tertarik untuk datang.
Pentingnya Pengelolaan Media Sosial
Untuk menjangkau lebih banyak pelanggan, Zaim menyarankan agar bisnis kuliner memanfaatkan media sosial secara maksimal. Pilih platform yang sesuai dengan target pasar, seperti TikTok, Instagram, Facebook, atau YouTube Shorts. Setiap media sosial memiliki karakteristik pengikut yang berbeda, sehingga penting untuk menyesuaikan konten yang dibagikan dengan audiens yang tepat.
Marketing Adalah Proses Berkelanjutan
Zaim juga menekankan bahwa marketing adalah suatu kegiatan yang harus dilakukan secara berkelanjutan. Aktivitas marketing yang efektif tidak hanya membantu memperkenalkan bisnis kuliner, tetapi juga mendatangkan pelanggan yang baru. Meskipun bisnis kuliner telah viral dan ramai pengunjung, peran marketing tetap vital untuk menjaga agar traffic tetap stabil dan terus berkembang.
