Tangerang, 29 November 2024 – Di kawasan elit Jakarta Selatan, tepatnya di Kebayoran Lama, terdapat sebuah gang kecil yang bernama unik, Kampung Tempe. Nama ini tidaklah sembarangan, karena mayoritas warganya adalah pengrajin tempe, dengan fokus utama pada pembuatan keripik tempe. Kampung Tempe ini sudah eksis sejak puluhan tahun lalu dan kini menjadi sentra produksi keripik tempe yang tidak hanya memenuhi pasar lokal, tetapi juga berhasil menembus pasar internasional.
Proses Produksi Keripik Tempe di Kampung Tempe
Proses pembuatan keripik tempe di Kampung Tempe dimulai dari pengolahan tempe yang diproduksi secara mandiri oleh warga setempat. Salah satu pengrajin terkenal, Mamatina, mengungkapkan bahwa ia mampu memproduksi hingga 200 kg keripik tempe per hari. Proses produksi dimulai dari pemotongan tempe yang sangat tipis, lalu dilanjutkan dengan penggorengan hingga menghasilkan keripik tempe yang renyah dan lezat. Mamatina sendiri memproduksi berbagai varian rasa, seperti balado, sapi panggang, dan original, yang memiliki banyak penggemar.
Baca juga: Kemenperin Dorong Transformasi Industri Hijau untuk Ekonomi Berkelanjutan
Harga yang ditawarkan pun terjangkau, yaitu sekitar Rp 70.000 per kg atau Rp 20.000 untuk kemasan 250 gram. Dengan harga yang bersaing dan kualitas yang tidak diragukan, keripik tempe dari Kampung Tempe mampu meraih omzet hingga jutaan rupiah per hari. Tidak hanya itu, permintaan untuk produk keripik tempe ini terus meningkat, bahkan mencapai 500 kg per hari, dengan beberapa produk diekspor hingga ke Thailand.
Dukungan untuk UMKM Keripik Tempe
Keberhasilan para pengrajin tempe ini tidak terlepas dari dukungan lembaga perbankan, seperti Bank Rakyat Indonesia (BRI), yang memberikan pembinaan serta pelatihan bagi pelaku UMKM di Kampung Tempe. Dengan adanya pembinaan, para pengrajin tempe dapat meningkatkan kapasitas produksi dan memperluas pasar, baik lokal maupun internasional.
Baca juga: Inovasi Ramah Lingkungan, WIKA Perkenalkan Konstruksi Modular
Selain itu, semangat kekeluargaan yang dijaga di Kampung Tempe juga menjadi salah satu kunci kesuksesan. Para pengrajin saling berbagi pengetahuan dan pengalaman, sehingga bisnis mereka dapat berkembang pesat meski dengan modal yang terbatas.
Peluang Usaha Keripik Tempe untuk Anda
Kampung Tempe di Jakarta ini tidak hanya menawarkan keripik tempe yang renyah dan lezat, tetapi juga memberikan inspirasi bagi siapa saja yang ingin memulai usaha kuliner di rumah. Dengan sedikit kreativitas dan semangat juang, siapa tahu usaha keripik tempe Anda bisa berkembang dan menembus pasar internasional, seperti yang sudah dilakukan oleh para pengrajin di Kampung Tempe.
Dengan semua potensi yang dimiliki, Kampung Tempe semakin dikenal sebagai pusat produksi keripik tempe berkualitas yang dapat dijadikan sebagai peluang usaha menguntungkan. Jadi, jika Anda mencari camilan sehat atau ingin terjun ke dunia usaha, keripik tempe dari Kampung Tempe bisa menjadi pilihan yang tepat.
