Tangerang, 21 November 2024 – Memulai usaha dari dapur rumah sederhana, Najla Bisyir kini sukses membawa Bittersweet by Najla menjadi salah satu brand dessert box terbesar di Indonesia. Dengan 800 karyawan dan tiga central kitchen, perjalanan ini adalah bukti nyata bahwa inovasi dan kolaborasi adalah kunci sukses dalam industri makanan dan minuman (Food & Beverage).
Dalam acara Media Gathering Shopee: Tulis Cerita Baru, Dampak Inovasi Berdayakan Ekosistem pada Selasa, 19 November 2024, Najla berbagi perjalanan inspiratifnya. “Awalnya ini hanya bisnis rumahan. Saya tidak pernah menyangka bisa memiliki ratusan karyawan,” ungkap Najla. Kesederhanaan langkah awal tersebut menunjukkan bahwa ide kecil bisa berkembang menjadi usaha besar jika dijalani dengan tekad kuat.
Baca juga: Peluang Bisnis Musim Hujan: Cepat, Mudah, Menguntungkan!
Peran Digitalisasi dan Inovasi
Najla menyebutkan bahwa digitalisasi, khususnya melalui Shopee, berperan besar dalam ekspansi Bittersweet by Najla. Pada 2019, Najla mulai memasarkan produknya secara digital, memanfaatkan kategori frozen food. “Saat itu pengiriman hanya bisa dilakukan di Jakarta dan Tangerang. Tapi tahun 2021-2022, saya mulai berpikir bagaimana produk ini bisa dinikmati hingga Mojokerto, Jawa Timur, dan daerah lainnya,” kata Najla.
Melalui inovasi, Najla meluncurkan produk Snacktok yang dirancang untuk pengiriman ke seluruh Indonesia tanpa khawatir rusak. Produk ini berhasil diterima dengan baik oleh pasar dan menjadi bukti adaptasi terhadap kebutuhan konsumen.
Baca juga: Periklindo Fokus Perluas Akses Kendaraan Listrik ke Desa-desa
Kolaborasi dan Tren Industri
Selain inovasi, kolaborasi juga menjadi elemen penting. Najla menjelaskan bahwa bisnis makanan memiliki tantangan khusus, seperti waste atau produk kedaluwarsa. Oleh karena itu, ia terus berkolaborasi dengan berbagai pihak untuk menciptakan produk yang lebih tahan lama dan praktis.
Najla juga menyoroti tren cepat di industri F&B. “Tren dessert berubah sangat cepat. Selalu ada yang baru, seperti milk bun atau cokelat Dubai,” katanya. Baginya, menjalani bisnis harus dengan jiwa dan cinta, seperti merawat anak hingga mampu “berlari”.
Inspirasi dari Perjalanan Najla
Kisah Najla Bisyir menginspirasi banyak orang, khususnya pelaku UMKM. Dari dapur sederhana hingga sukses mendistribusikan produk ke seluruh pelosok Indonesia, perjalanan Bittersweet by Najla membuktikan bahwa inovasi, kerja keras, dan pemanfaatan teknologi digital adalah kunci keberhasilan di era modern.
