getimedia.id – Jakarta, Edukasi Keamanan Pangan bagi UMKM pasca pandemi telah membawa dampak positif yang signifikan terhadap ekonomi negara, dengan menciptakan lapangan kerja baru yang sangat dibutuhkan. Dalam mengamati tren ini, salah satu sektor yang semakin berkembang dan berperan penting dalam menggerakkan perekonomian adalah industri makanan.
Baca Juga : 86% UMKM Digital Marketplace
Di tengah kebutuhan akan peningkatan ketahanan pangan di tingkat produksi dan distribusi, Kelurahan Sukoharjo yang berlokasi di Kecamatan Kanigaran, telah melangkah dengan menggelar sebuah seminar yang bertajuk “Meningkatkan Keamanan Pangan bagi UKM” pada tanggal 7 Maret 2023, yang digelar di Gedung Kelurahan. Acara tersebut berhasil menarik perhatian 25 peserta, yang semuanya merupakan pemilik dan pengelola usaha UKM yang berfokus pada bidang makanan.Â
Acara ini dibuka secara resmi oleh Bapak Agus Rianto, S.STP, M.Si, Camat Kanigaran, yang menunjukkan komitmen pemerintah daerah dalam mendukung perkembangan UKM di wilayah tersebut. Edukasi Keamanan Pangan bagi UMKM Seminar ini merangkum empat aspek penting yang relevan dengan industri makanan: Sistem Manajemen Keamanan Pangan, Proses Produksi Makanan, Distribusi dan Pemasaran, serta Jaminan Mutu Keamanan Pangan.Â
Pengetahuan mendalam dan wawasan yang berharga dalam bidang ini disampaikan oleh seorang ahli yang menjadi pembicara tamu, yaitu Ibu Yaneke Triana, S.TP. Ibu Yaneke adalah seorang Analis Ketahanan Pangan Ahli Muda yang berasal dari Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan Kota Probolinggo.Â
Inisiatif seminar ini sebenarnya adalah sebuah tonggak penting dalam dunia pendidikan bagi para pelaku UKM, yang sekarang memiliki pemahaman yang lebih mendalam mengenai keamanan pangan dan juga pemahaman tentang peran kunci Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT).Â
Dengan pemahaman ini, para pengusaha di Kelurahan Sukoharjo kini siap untuk mengimplementasikan prinsip-prinsip keamanan pangan ini dalam usaha mereka. Hal ini diharapkan akan membantu mereka memperoleh kepercayaan konsumen yang lebih besar, meningkatkan kualitas produk mereka, dan pada akhirnya, meningkatkan pendapatan mereka secara signifikan.
Seminar ini merupakan contoh nyata dari bagaimana pemerintah daerah dan pihak terkait dapat berperan dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan sektor UKMÂ
Sumber: dpkpp.probolinggokota.go.idÂ
