getimedia.id – Jakarta, Pemerintah Dorong Hilirisasi Komoditas Kelapa, sebagai komoditas yang memiliki potensi besar dalam perekonomian Indonesia, kelapa memegang peranan penting dalam pengembangan sektor pertanian negara ini. Dalam rangka memaksimalkan potensi ini, perlu diterapkan strategi hilirisasi yang melibatkan UMKM
Baca Juga: Transformasi digital bagi UMKMÂ
Pemerintah Dorong Hilirisasi Komoditas Kelapa, sebagai salah satu komoditas utama Indonesia, telah menjadi sumber mata pencaharian bagi banyak petani dan pelaku usaha di seluruh negeri. Oleh karena itu, upaya pengembangan komoditas kelapa yang melibatkan UMKM menjadi kunci untuk meningkatkan daya saing dan nilai tambah bagi sektor ini.
Hari Kelapa Sedunia 2023, yang baru-baru ini digelar di Kabupaten Gorontalo, Provinsi Gorontalo, telah mengangkat isu penting ini. Acara tahunan yang berlangsung dari 21 hingga 25 September 2023 ini merupakan kerja sama antara Pemerintah Kabupaten Gorontalo, International Coconut Community (ICC), dan Dewan Kelapa Indonesia (Dekindo).Â
Dalam pertemuan ini, berbagai pemangku kepentingan, termasuk pemerintah, pelaku industri, dan para petani kelapa, telah menyampaikan pentingnya melibatkan UMKM dalam upaya hilirisasi komoditas kelapa.
Komoditas kelapa memiliki potensi yang sangat luas. Selain menjadi sumber utama minyak kelapa, kelapa juga digunakan dalam berbagai produk, seperti makanan, minuman, kosmetik, dan produk-produk rumah tangga. Namun, potensi ini belum sepenuhnya dimanfaatkan. Banyak petani dan UMKM yang masih bergantung pada penjualan kelapa mentah, tanpa melakukan proses tambahan yang dapat meningkatkan nilai jualnya.
Hilirisasi komoditas kelapa mengacu pada serangkaian langkah untuk meningkatkan nilai tambah produk kelapa, mulai dari pengolahan hingga pemasaran. Salah satu langkah penting dalam hilirisasi ini adalah melibatkan UMKM. UMKM memiliki peran kunci dalam mengubah komoditas kelapa menjadi produk bernilai tinggi. Mereka dapat mengolah kelapa menjadi produk-produk inovatif, seperti minyak kelapa extra virgin, susu kelapa, gula kelapa, dan lain sebagainya.
Dengan memaksimalkan nilai tambah produk kelapa dan memberikan dukungan yang cukup kepada UMKM, kita dapat memperkuat ekonomi lokal, meningkatkan pendapatan masyarakat, dan menjadikan Indonesia sebagai pemain utama dalam pasar produk berbasis kelapa di tingkat global. Dengan kerja sama antara pemerintah, pelaku industri, dan petani, kita dapat meraih potensi besar yang tersedia dalam komoditas kelapa.
Sumber : Kompas.id
